간헐적단식 커피 먹어도 되는지, 제로 콜라나 허브티를 마셔도 되는지 궁금해하는 사람이 많다. 이 글에서는 간헐적 단식의 개념과 방법을 간단하게 설명하고, 단식을 깨지 않고 섭취 가능한 식품, 음료, 영양제에 대해 알아본다.
간헐적 단식이란 먹는 시간과 먹지 않는 시간을 구분하여 체중을 감량하는 다이어트 방법이다. 시간제한 식사라고도 한다.
또다른 형태로는 분기 또는 반기에 한번씩 72시간 물단식(물만 마시는 단식)을 실천하는 것이 있다. 그러나 대부분일반인들이 일상생활에서 하는 단식은 공복 시간을 12시간 이상 가져가는 시간제한 단식의 형태이다.
간헐적 단식에 대해 잘 모른다면, 간헐적 단식의 개념과 단식 시간별 효과에 대한 글을 먼저 읽기를 권한다.
물은 간헐적단식 때 가장 안전한 음료다. 충분히 마셔도 좋다. 진정한 단식이라면 물만 마시는 것을 추천한다.
다른 음료나 식품들의 복잡한 대사과정을 다 밝혀내는 것은 불가능하다. 공복 효과를 안전히 챙겨가려면 물단식을 하자.
하지만 물만 먹는 것이 너무 어려워 단식을 유지하기 힘들거나, 식욕 조절이 어려운 상황이라면, 커피나 차 등을 마셔서 이런 욕구를 줄여주는 것이 오히려 좋을 수 있다.
일반적으로 아메리카노, 에스프레소는 섭취해도 된다. 라떼나시럽이 들어간 경우 인슐린이분비되므로 섭취하면안된다. 아메리카노의 경우 혈당 테스트에서도 큰 영향이 없음이 확인되었다.
그러나 어떤 경우에는 카페인이 코르티졸을 분비시켜 인슐린이 분비될 가능성도 배제할 수 없다는 점을 기억하자.
다만 공복에 커피를 과량 섭취할 경우 위 건강에 나쁠 수 있다. 또한, 카페인 과량 섭취 시 수면을 방해하여 다이어트에 악영향을 끼칠 수 있다.
수면과 다이어트의 상관관계에 대한 이전 글을 참고하면 도움이 될 것이다.
허브티는 칼로리가 아주 낮고 영양소가 거의 없기 때문에 일반적으로 인슐린을 크게 자극하지 않는다. 따라서 섭취해도 괜찮다.
하지만 종종 칼로리가 꽤나 있는 잎차류도 있기 때문에 영양성분을 확인하고 먹어야 한다.
마시지 않는 것을 권장한다.
제로콜라 등 제로음료에는 대체 감미료가 들어있는 경우가 많다. 최근 연구 중에는 칼로리가 없더라도 단맛을 느끼게 되면 우리의 뇌가 인슐린을 분비한다는 연구도 있다.
대체 감미료가 우리 몸에 미치는 영향에 대해서는 보다많은 연구가 필요한 상황이므로 굳이 모험을 감수할 필요는 없다.
물론, 혈당이 오르지 않는다는 테스트 결과도 있기 때문에 조금 섭취하는 것이 큰 문제가 되지는 않는다.
먹지 않는 것을 추천한다.
무설탕 껌은 5칼로리 미만으로 칼로리가 굉장히 낮아 인슐린을 크게 자극하지는 않는다. 하지만, 무언가를 씹는 저작활동 자체가 식욕을 올릴 수 있다. 또한, 0칼로리가 아니기 때문에 완벽한 공복 효과를 누리기 어려울 수 있다.
영양제 종류에 따라 다르다. 영양성분을 확인하기를 바란다. 칼슘, 마그네슘과 같은 미네랄, 비타민, 글루타치온 같은 항산화제, 소화효소, 프리바이오틱스가 불포함된 유산균은 섭취해도 괜찮다.
그러나 프리바이오틱스, 신바이오틱스, 오메가3 등 불포화지방산류, 콜라겐, BCAA 같은 단백질 및 아미노산류, 아르기닌, 글루타민 등은 자제해야 한다.
대부분의 약은 인슐린을 조금씩은 자극하기 때문에 단식을 깰 수 있다. 단식 시간이 끝나고 식후에 약을 섭취하는 것이 좋다.
하지만 그보다 중요한 것은 약을 먹는 사람의 건강 상태이다. 건강이 많이 좋지 않아 약을 지속적으로 복용하는 상황이라면, 간헐적 단식이 몸에 맞지 않을 수 있다.
또한, 약마다 효과가 저마다 다르기 때문에 담당 의사와 먼저 상의할 것을 권한다. 예를 들어 당뇨가 있는 사람이 단식을 하는 경우, 특정 약을 먹으면 저혈당을 유도할 수도 있다.
완벽한 단식 효과를 누리기 위해서는 물만 마시는 것이 좋다. 단식 때 섭취할 수 있는 음식들을 열심히 찾아서 먹기보다는, 최대한 물단식에 익숙해지도록 스스로를 트레이닝해보자.
하지만 물 단식이 너무 어렵게 느껴지고, 참을 수 없다면 차라리 커피나 차 등을 조금 섭취하면서 단식 습관을 유지하는 것이 바람직하다. 어떤 다이어트 방법이든지 지속가능성이 가장 중요하기 때문이다. 여러분의 건강한 다이어트를 응원한다.
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